島嶼日誌
2024-05-16
默默飄香的隱藏版小吃店｜ㄇㄇ的臭豆腐
默默飄香的隱藏版小吃店｜ㄇㄇ的臭豆腐
親切好客的老闆娘自新北渡海嫁來澎湖
由於四個「ㄇ」，而取名「ㄇㄇ的臭豆腐」
1. 有著老公默默（ㄇㄛ、）支持
2. 老闆娘是一位媽媽（ㄇㄚ）
3. 賣著臭摸摸（台語ㄇㄛ）的臭豆腐
4. 願能默默（ㄇㄛ、）經營的一間小店
臭豆腐分為「一般臭豆腐」、「骰子臭豆腐」
#一般臭豆腐 口感外酥內軟、汁多味美
#骰子臭豆腐 一口一塊、酥脆香口感
臭豆腐的迷人魅力在於豐富的層次
層次的堆疊取決於醬料與台式泡菜
香辣不死鹹的辣椒醬搭配爽脆入味的泡菜
香菜灑落的瞬間，完美點綴這道料理
至於可遇不可求的 #愛心臭豆腐
起源於豆腐在運送過程中的碰撞
賣相不好的缺陷，老闆娘的巧手修飾
成為送給有緣人的「愛心形狀臭豆腐」
老闆娘會出一道「關於澎湖的考題」
讓遊客們能更深入認識這美麗海島
（老闆娘有空才有辦法，不要逼她啦！）
偷偷告訴你，店家在特殊節日會有抽獎活動
父親節、母親節、開工日、週年慶（3/16）
人手有限，請耐心等待，停車別亂停